菜谱大全

做法

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  1.咸猪耳洗净，黄瓜洗净，胡萝卜洗净，蒜头去皮洗净，八角洗净，姜去皮洗净切片

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  2.锅里放水，猪耳，姜片，八角，大火烧开

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  3.水滚后，加料酒改小火继续煮

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  4.一直煮到猪耳熟烂

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  5.用盘子捞出放凉

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  6.猪耳切丝，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，蒜头切末

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  7.黄瓜，胡萝卜，蒜末加少许盐腌制十分钟

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  8.腌制好的蔬菜挤干水分和猪耳一起放进大碗里

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  9.加麻油，生抽，牛肉酱

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  10.拌匀即可享用

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